Proizvajalci laboratorijskega dizajna, laboratorijskih delovnih miz, nap in laboratorijskega pohištva
13. avgust 2023
Laboratorij za preskušanje živil je v glavnem sestavljen iz bakteriološkega laboratorija, laboratorija za fizikalne in kemijske analize ter pisarniških prostorov.
1. Pisarniški prostor
To območje je namenjeno laboratorijskemu osebju za izpolnjevanje originalnih zapisov in dokončanje rutinske dokumentacije, služi pa tudi kot komunikacijsko območje za osebje znotraj in zunaj laboratorija. Razporejen mora biti na skrajnem zunanjem delu celotnega laboratorijskega prostora, potrebno pa je le osnovno pohištvo, kot so mize in stoli.
2. Laboratorij za fizikalne in kemijske analize
Po potrebi se lahko kombinira s prostorom za bakteriološke preiskave.
2.1 Prostor za fizikalne in kemijske analize (uporablja se tudi za senzorični pregled)
2.2 Prostor za instrumente (za postavitev mikroskopov in drugih majhnih instrumentov, ki se uporabljajo pri bakterioloških preiskavah)
3. Bakteriološki laboratorij
3.1 Prostor za bakteriološke preiskave
3.2 Sterilna soba
3.3 Prostor za pripravo gojišča
3.4 Prostor za pranje in razkuževanje
1. Pisarniški prostor
V pisarni laboratorijsko osebje beleži izvirne podatke in opravlja vsakodnevno administrativno delo. Ker ima pogosto izmenjavo osebja z ne-laboratorijskim osebjem, se nahaja na obrobju celotnega laboratorijskega kompleksa. Tu so potrebni le preprosti pripomočki, vključno z mizami in stoli.
2. Prostor za bakteriološke preiskave
To je glavni delovni prostor za bakterijsko kulturo in testiranje, večinoma opremljen z laboratorijskimi delovnimi mizami. Zahteve za delovne mize so naslednje:
a. Standardna širina stenskih-delovnih miz je 750 mm, standardna širina sredinskih delovnih miz pa 1500 mm.
b. Delovne mize lahko postavite na sredino prostora za zadostno količino naravne svetlobe ali jih namestite ob stene.
c. Na obeh straneh delovnih miz lahko namestite umivalnike in pipe.
d. Stojala za reagente z električnimi vtičnicami se namestijo na sredino delovnih miz.
e. Površina delovne mize mora biti izdelana iz materialov, odpornih proti koroziji, kislinam in alkalijama.
3. Sterilna soba
S sistemi za čiščenje zraka in dezinfekcijo prostora zagotavlja sterilna soba aseptično delovno okolje za mikrobiološke preiskave. Je glavni prostor za ravnanje z vzorci, inokulacijo in gojenje ter mora biti tesno povezan s prostorom za bakteriološko testiranje. Postavitev mora izpolnjevati naslednje zahteve za zagotavljanje sterilnosti:
a. Vhod ne sme biti obrnjen proti hodniku in mora biti znotraj prostora za bakteriološke preiskave.
b. Sterilni prostor je od prostora za testiranje ločen z dvema varovalnima prostoroma.
c. Ultravijolične svetilke se namestijo tako v sterilni sobi kot v varovalnih prostorih, z eno ultravijolično svetilko 30 W, konfigurirano na 3 kvadratne metre talne površine.
d. Znotraj sterilne sobe lahko postavite sredinske ali stenske-delovne mize, navpična razdalja med ultravijoličnimi žarnicami in površino delovne mize pa mora biti manjša od 1,5 metra.
e. Med sterilno sobo in sobo za testiranje se namesti majhno dostopno okno z dvojnimi stekli.
4. Prostor za pripravo gojišča
Ta prostor se uporablja za pripravo in razdeljevanje gojišč za gojenje mikrobov in testnih reagentov. V glavnem je opremljen s-stenskimi delovnimi mizami in omarami za reagente.
a. Električni štedilniki se postavijo na stenske -delovne mize za taljenje in vrenje gojišč kulture.
b. Površina delovne mize mora biti odporna na visoke temperature, kisline in alkalije.
c. Splošne kemikalije in reagenti se hranijo v tajnih omarah za reagente.
d. Nevarne, pokvarljive, vnetljive, strupene in škodljive kemikalije je treba hraniti v ločenih varnostnih omarah.
e. Tehtnice se postavijo na delovne mize za tehtanje reagenta.
5. Prostor za pranje in razkuževanje
Ta prostor je namenjen čiščenju in razkuževanju rabljene in pripravljene steklene posode, odpadnih gojišč in drugih onesnaževalcev. Tlorisna površina ne sme biti manjša od 10 kvadratnih metrov. Potrebni objekti so navedeni spodaj:
a. En ali dva umivalnika z neoviranimi dovodnimi in odtočnimi cevovodi.
b. Omare za shranjevanje ali delovne mize za shranjevanje očiščene laboratorijske opreme.
c. Avtoklavi z napajanjem, ki ustreza zahtevani električni obremenitvi.
d. Namestijo se prezračevalne naprave, vključno z dimnimi napami.
e. Destilator za laboratorijsko vodo se lahko namesti, če razmere to dopuščajo.
6. Soba za fizikalne in kemijske analize
Služi kot glavni delovni prostor za fizikalne in kemijske analize.
a. Specifikacije delovnih miz so skladne s tistimi v sobi za bakteriološke preiskave.
b. Dimne nape so opremljene za ogrevanje, razgradnjo, sušenje, sežig in kemično obdelavo.
c. V prostoru se namestijo umivalniki.
7. Soba z instrumenti
Ta prostor se uporablja za postavitev mikroskopov, elektronskih tehtnic in drugih majhnih instrumentov za fizikalne in kemične analize.
a. Prostor mora biti čist, suh, temen ter zaščiten pred vlago in škodljivci.
b. Instrumentne mize morajo biti stabilne in trdne.
